Sous-Vide Rezepte

Du suchst nach Abwechslung im Kochalltag? Entdecke die ganze Welt des Genusses und lasse dich von unseren Sous-Vide Rezepten inspirieren! Hier findest du die schönsten Rezepte für die köstlichen Sous Vide Gerichte sowie Inspiration für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse!

Sous Vide Kalbskarree mit gebratenem Pak-Choi
Kalbskarree mit Pak Choi
Sous Vide Rinderfilet mit gruenem Spargel, Bacon und Kräuterbutter
Rinderfilet mit Spargel, Bacon und Kräuterbutter
Sous Vide Lammruecken mit Aprikosenkruste und Erben-Minz Pürree
Lammrücken mit Erbsen-Minz Püree
Sous Vide Kalbsinvoltini mit Spinat-Mago Salat
Kalbsinvoltini mit Spinat-Mango Salat
Sous Vide Thunfisch mit schwarzem Sesam und Tomatenchutney
Thunfischsteak mit Gurken-Tomatenrelish
Sous Vide Iberico Rack mit Waldorfsalat
Iberico-Rack mit Waldorfsalat
Sous Vide Hochrippensteak mit Kirsch-Tomatenketchup und Knoblauchbaguette
Hochrippe mit Kirschketchup und Knoblauchbaguette
Sous-vide Grillgemüse mit Blattsalat
Sous-vide Grillgemüse mit Blattsalat
Gegrillte Dorade mit Sous Vide gegartem Spargel
Gegrillte Dorade mit Sous-vide Spargel
Sous Vide Brisket mit gegrillten Bohnen und Süßkartoffeln
Brisket mit gegrillten Bohnen und Süßkartoffeln
Sous Vide gegartes Lachsfilet
Lachsfilet im Räuchersud gegart mit Bohnen und Meerrettich
Sous Vide Zwetschgen-Crumble
Zwetschgencrumble mit Vanilleeis
Zanderfilet mit Peperonata
Sous Vide Entrecote_
Rückwärts gebratenes Entrecote mit Bohnensalat und Nusspesto
Sous Vide Vanille Pfirsich mit Baiser
Vanillepfirsich mit Baiser
Sous Vide Tafelspitz mit Kartoffel und Radieschen Salat
Tafelspitz mit Kartoffel-Radieschen Salat
Sous Vide Risotto
Steinpilz Risotto mit Parmesanchip
Sous Vide Seeteufel mit Gemüse
Seeteufel mit Artischocken und Rotweinschalotten
Sous Vide Schweinefilet gegart
Schweinefilet mit Estragon-Sauce und Gewürzkruste
Sous Vide Schweinebacken
Schweinebauch Asia Style
Sous Vide Sauerbraten
Sauerbraten mit Kartoffelpüree und gebackenen Zwiebeln
Sous Vide Roastbeef
Roastbeef mit Gewürzkruste und bunten Sternanismöhren
Sous Vide Rippchen
Rippchen mit Rote Beete Meerrettich Salat
Sous Vide Pulled Pork Burger
Pulled Pork Burger
Sous Vide Pastrami Sandwich
Pastramisandwich
Sous Vide Ochsenbäckchen
Ochsenbäckchen mit Currysteckrüben und gebratenen Lebkuchenknödeln
Sous Vide Entenbrust mit Orangenspitzkohl und Feigen
Entenbrust mit Orangenspitzkohl und karamellisierten Feigen
Sous Vide gegarte Maishuhnbrust
Maishähnchenbrust mit Kräutern und Zimtratatouille
Sous Vide gegartes Lammfilet
Lammfilet mit Auberginenpüree und Kirschtomaten
Sous Vide zubereitete Kürbis-Suppe
Kürbissuppe mit Croûtons und Kürbisskernen
Sous Vide Gänsekeule
Gänsekeule mit Rotkohl und Knödeln
Sous Vide gegarte Kräutersaitlinge
Kräutersaitlinge mit Rösti und Rotweinreduktion
Sous Vide Ingwerkarotten
Ingwerkarotten mit Kaspressknödel und Ziegenkäse
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